תגית: קציצות

שבועיים בעיר זרה / ביקור בברלין וקציצות בבירה עם תפוחי אדמה

את ברלין גילה האיש שלי לפני כמה שנים במסגרת נסיעת עבודה. לקח לי זמן לנטרל את ההתנגדות הפנימית שלי לגרמניות ולהצטרף אליו לביקור בעיר שכה התחבבה עליו. מאז חזרנו אליה כמה פעמים, בהרכבים שונים. השנה החלטנו במסגרת נסיונות המילוט שלנו מן הכלא המתקרא במחוזותינו תקופת החגים, לבלות בה קצת יותר […]

לוקוס פוקוס / קציצות לוקוס / סלט בצל בסומאק ולימון

מדי פעם פונה אלי מישהו בבקשה לראיין אותי לאייטם כזה או אחר שעוסק (קל לנחש) בילדים ואוכל. הם שואלים את אותן שאלות, אני עונה את אותן תשובות וכולם מרוצים פחות או יותר. כך בדיוק קרה גם השבוע. במחשבות שעלו לי בראש לקראת השיחה הספציפית הזו הבנתי פתאום שהנושא הזה, על […]

אביב

אביב מסביב / קציצות טלה עם תרמילי פול ושום ירוק / סלט שקדים ירוקים

אביב הוא עונה שיש סביבה דיבור. בארץ שבה עונות השנה הן עניין כל כך נזיל נדמה שיש רצון עז להיאחז בבין לבין. להרגיש לרגע נורמליות של לא חם ולא קר, לא רטוב ולא יבש. לשטוף את העיניים בצבעי פריחה עזים ובניחוחות פריחת הדרים. ללבוש סוודר כותנה דקיק מעל שרוול קצר. […]

כתום עכשיו / קציצות עם דלעת וסלקים צהובים (או גזר)

גם אתם מרגישים שיש המון אי ודאות באוויר? הבחירות המתקרבות מביאות איתן דווקא רצון עז להימנע מבחירה. מצד שני ברור שהפעם חייבים, פשוט חייבים, לנקוט צעדים מעשיים ולממש את הזכות או בעצם החובה להחליף את השלטון המסוכן הזה. אבל במי? והאם בחירה בשוליים בטוחים היא מספיק אחראית? קולות מלחמה נשמעים […]

קוּל קייל / קציצות קייל אפויות

בין סיציליה לברלין, בין יומולדת לבר מצווה, בין שיפוצים לשאר פרויקטים אינטנסיביים, בין רוחות קרירות לבעירה כללית שמעוררת מועקות – מוצאת זמן לטפס בסולם החדש והמדוגם אל גינת הירק שעל גג החניה. שם, למרות חמסינים לא ברורים בנובמבר, הסתיו בואך חורף כבר בעיצומו. עלים ירוקים ממלאים את המכלים להתפקע ועם […]

חצילים

איך אומרים מפרום ביוונית?

החופש הגדול מאחורינו. באופק הקרוב מנופפים החגים לשלום. התקווה למצוא את עצמי לבד, בשקט בבית בשמונה בבוקר, התנפצה אל תוך רעש מחריש אזניים של שיפוצון שהתחיל בחצר ומאיים לפלוש אל הבית פנימה. מתקשה (אולי מסרבת) לנחות סופית מחופשת החלומות בלסבוס, אני מטפסת אל הבחצ'ה הפרטי שלי על גג החנייה ומוצאת […]

ילדים מבשלים מביסים קטנים

וידויה של דיקטטורית מטבח: המטבח הוא איזור העבודה שלי. המטבח הוא איזור היצירה שלי. המטבח הוא שלי. את המטבח שלי אני אוהבת לשמור לעצמי. לא אוהבת להפקיד (או שמא להפקיר) אותו בידי אחרים. בטח שלא ילדים. שלא תטעו – אני אוהבת שהילדים שלי מתאספים סביבי במטבח, יושבים על השיש, בוחשים […]

ספגטי מיטבולס

  אני אוהבת אנשים שאוהבים לארח. רואים את זה על הבית שלהם, על המטבח שלהם. אין לזה בהכרח קשר לגודל הבית או למצבם הכלכלי של המארחים. בדרך כלל זה משהו בקוד הגנטי שלהם שמתעצם מהחיבור הזוגי והמשפחתי. היכולת לפתוח דלת, לפתוח שולחן, לפתוח את הלב ולאפשר לאנשים קרובים יותר או […]